Aussi célèbres que délicats à réaliser, les macarons, sans en avoir l’air, nous donnent sacrément du fil à retordre en cuisine. Comment les réussir ? Obtenir cette collerette tant convoitée ? Éviter ...

Achetés en boutique ou faits maison, les macarons sont de petites bouchées fragiles. Pour garder le croquant de leurs coques et le fondant de leur garniture, découvrez comment bien les conserver. La ...

Le macaron et Montmorillon, c’est une vieille histoire au goût d’amande. Peut-être parce que les religieux ont cédé au péché ...

Les alchimistes du Moyen âge fantasmaient sur le fait de transformer le plomb en or... sans y parvenir. Eh bien, laissez-moi vous dire que fabriquer des macarons, c’est une opération presque aussi ...

Nathalie Bertrand-Delpierre confectionne des macarons de toutes sortes, des sucrés et des salés. Elle était présente sur le marché de Noël l’an dernier dans la salle des fêtes où son stand "Pause ...

Cette société fribourgeoise s’est spécialisée dans les macarons aux parfums originaux, fabriqués avec des ingrédients locaux et naturels Agrandir l'image ...

Il fournit en macarons les plus prestigieux palaces et restaurants étoilés parisiens. Ses gâteaux trônent aussi sur les tables de plusieurs ministères. Yannick Lefort, pâtissier de formation, a fondé ...