Alici di Cetara affumicate, caviale di colatura, gelèe alla Birra Moretti e meringa di pane croccante. È una ricetta che riesce a valorizzare al contempo la birra e le eccezionali tradizioni culinarie ...

Scopri come preparare alici al forno croccanti come se fossero fritte, grazie a una panatura speciale con pecorino, pangrattato e semi di sesamo. Un tocco di limone rende questo piatto di pesce sempli ...

La ricetta delle alici al forno con maionese alla barbabietola è davvero curiosa perché il pesce viene impanato con pangrattato e prezzemolo e accompagnato da una salsa coloratissima. La maionese ...

Step 1La ricetta delle alici marinate inizia con la preparazione della marinatura: in una ciotola con l’olio aggiungete il prezzemolo e l’aglio tritato, sale e pepe, l’aceto ed il succo di limoni.

Ogni giorno vi raccontiamo una nuova ricetta da provare, costruendo insieme le nostre cene e cercando di imparare di giorno in giorno una tecnica, un tipo di cottura, un taglio sempre nuovi. Non ...

Per preparare le alici marinate incominciate dalla marinatura: in un mixer versate prezzemolo, 1 spicchio d’aglio e 40 ml di olio extravergine d’oliva. Tritate il tutto per qualche istante. Spremete 2 ...

«Al ristorante dispongo di circa 65 tipi differenti di erbette», racconta lo chef Ronald Bukri, che si occupa personalmente dell’orto. Questa ricetta è un inno colorato alla freschezza della primavera ...

Per gli gnocchi. Fate cuocere le rape in acqua abbondante e salata, lasciatele raffreddare e passatele al setaccio ricavando una crema liscia. Mescolate il composto con il kuzu, fino a ebollizione.

Immaginatevi nella casa al mare. Avete voglia della solita insalata o di un serio piatto di spaghetti con il pesce azzurro appena pescato? di Simonetta Li Pira In una casseruola bassa, fate imbiondire ...

Le alici alla greca sono un secondo piatto a base di alici fresche, aromatizzate semplicemente con aglio, aceto e prezzemolo. E’ un piatto facile e gustoso che si prepara davvero in pochi minuti. Le ...

Il pesce azzurro è un alleato prezioso per la nostra salute: ricco di omega 3, proteine nobili e minerali essenziali, contribuisce a una corretta alimentazione e si inserisce perfettamente nella dieta ...